Никотиновая кислота необходима для нормального функционирования нервной системы и производства энергии, она участвует в метаболизме белка, в синтезе генетического материала, жирных кислот и холестерина.
Впервые пеллагра была описана еще в 1735 году Гаспаром Касал. Им было замечено, что это заболевание встречается у людей, имеющим основой своего рациона кукурузу (маис). Даже сейчас нехватка никотиновой кислоты встречается у населения Азии и Южной Америки, где кукуруза является основой меню.
Дефицит витамина РР проявляется следующими симптомами:
- чешуйчатые воспаленные высыпания на коже, особенно заметны на участках, открытых солнцу: на лице, руках, шее;
- воспаление слизистой оболочки кишечника, диарея;
- распухание и краснота языка;
- раздражительность, отсутствие аппетита;
- депрессия.
Самыми тяжелым следствием дефицита никотиновой кислоты являются дезориентация и даже смерть. Также следует учитывать, что при избытке ее в организме возникают следующие симптомы: покраснение и зуд, нарушение сердечного ритма, расстройства желудочно-кишечного тракта.
Никотиновая кислота содержится в следующих пищевых продуктах: молоко, мясо, домашняя птица, яйца, рыба, сыр, подсолнечные и кунжутовые семечки, цельное зерно, пивные дрожжи. Необходимо помнить, что витамины лучше всего усваиваются из продуктов питания, а не из синтетических витаминных комплексов, поэтому грамотно составленный рацион, включающий большинство основных продуктов, поможет избежать таких проблем, как нехватка витаминов и минералов.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Недели моды позади и стоит подводить результаты. В статье представлены самые актуальные модели, цвета и аксессуары лета
Беременность — не болезнь, однако нужно помнить, что в первые 12 недель у эмбриона развиваются жизненно важные органы,
Кажется, совсем недавно была проведена пенсионная реформа, согласно которой теперь на пенсию можно уйти позже. Ну и,
Стоит ли покупать билет на двухэтажный поезд от РЖД или предпочесть старый добрый плацкарт? именно таким вопросом
