my-fresh

    Шоколадный торт

    Шоколадный торт
    Количество порций: 6-8
    Время приготовления: 2+ часа

    Распечатать

    Ингредиенты: 5 яичных желтков, 6 яичных белков, 150г муки, 150г сахара, 2 столовые ложки какао, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли,

    для крема: 2л молока, 150г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 3 яичных желтка, 50г муки, 200г сливочного масла, 1 столовая ложка какао, 100г темного шоколада

    Отличный рецепт для домашней выпечки. К тому же, этот торт можно украсить по собственному желанию, приготовив на любой праздник.

    РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА

    Приготовить тесто

    1. Яичные желтки взбить блендером вместе с сахаром в густую пену. Муку просеять с какао, ванилином, солью и разрыхлителем в миску. Яичные белки взбить до крепкой пены.

    2. Взбитые белки осторожно соединить с желтковой массой, а затем аккуратно подмешать мучную смесь. Замесить тесто.

    3. Разогреть духовку до 180′С, форму для запекания смазать маслом, присыпать мукой и выложить туда тесто.

    4. Запекать корж в течение 45-50 минут, готовность проверить зубочисткой.

    Приготовить крем

    1. Муку просеять в кастрюлю вместе с разрыхлителем и сахаром. Вбить желтки и влить молоко.

    2. Поставить смесь на водяную баню и на небольшом огне, помешивать до состояния густого крема. Затем охладить.

    3. Сливочное масло размягчить, смешать венчиком с какао, аккуратно подмешать по ложке желткового крема.

    Собрать пирог

    1. Разрезать охлажденный корж поперек на 2 части и намазать нижнюю кремом. Накрыть второй половиной и обмазать торт со всех сторон.

    2. Растопить шоколад на водяной бане и сверху торта с помощью венчика полить шоколадом торт, сделав узор.

    Вместо узора можно украсить торт шоколадной стружкой.



    Похожее
  • Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


    хороший, вкусны тортик получился! НО! очень сытный! сама не осилю, придется угощать кого-то...
    • Нравится
    • 0



    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новые рецепты

Новые публикации

Фотогалерея ногтевого дизайна

Нумерология, наука о числах, значение чисел

Из жизни звёзд