В национальном мексиканском ресторане вам обязательно предложат попробовать мохито, тортильяс, бурритос, кесадильяс. Ещё на столе у мексиканца запросто можно встретить барсука под маринадом, жареную мускусную мышь, белку с майораном, саранчу с шалфеем и другие экзотические блюда. Причём, во всём мире мексиканская кухня ценится именно за экзотичность.
Мексиканская кухня изобилует специями: употребление их в разумном количестве способствует хорошему пищеварению и усвоению съеденного. К тому же, все эти природные "горячие" добавки являются хорошими антисептиками, готовыми встать на борьбу с вирусами и бактериями.
В кухне Мексики можно встретить несколько направлений: это и традиции племён мезоамерики, майя, ацтеков, и кулинарная манерность французов, и вкусы испанских конкистадоров. Причём, многие национальные блюда были рождены именно в Мексике, и лишь потом разбросаны по свету, где и приобрели популярность. Например, за картофель, тыкву, томаты, шоколад, кукурузу мы должны благодарить именно Мексику.
Но вот кактусы едят только в Мексике, точнее кактус нопаль. Его можно есть в тушёном, жареном виде, в салатах, в бутербродах. Наши соотечественники, живущие в Мексике, кактусы маринуют.
Ни одно традиционное застолье в Мексике не обходится без одного из традиционных блюд: тортильяс (кукурузные лепёшки), перца чили и фасоли. Также на столе должны присутствовать маисовые лепёшки с перцем чили. Мексиканцы вообще обожают пресные лепёшки с начинками: начос, кесадильяс, чимичанги, такос. Начинку готовят из фасоли, кукурузы, сыра, мясного фраша с перцем, томатов.
Также на столе мексиканца можно встретить авокадо, картофель (обычный и сладкий), кабачки, тыкву, мясо птицы, томаты, какао, рыбу. И все блюда очень перчёные. Из горячих блюд популярны фасолевые похлёбки с морепродуктами, гуляши "олья подрила", перец с мясом, или "чили кон карне". А салаты имеют интригующее название "сальса".
Из десертов самым изысканным считается сладкий королевский хлеб роска де рейес, сердцевина которого заполняется сушёными фруктами, а внутрь кладётся куколка, символизирующая Христа и наступление фиесты.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Цветы – это удивительный подарок, который подходит для любого случая: от дня рождения до свадьбы, от выпускного до
Английский язык считается самым популярным в мире. На сегодняшний день без знания иностранного языка трудно добиться
Для каждого человека мама является самым главным человеком в жизни. Мама дала нам жизнь, с ней самая крепкая связь.
Трудно представить себе сегодня бар, в котором не используются сиропы для коктейлей. С их помощью бармены не только
