my-fresh

    Домашнее сало

    Автор: myfresh от 6-02-2017, 17:54
    Категория: Рецепты / Вторые блюда из мяса и рыбы
    Домашнее сало
    Количество порций: на 2 кг сала
    Время приготовления: 2+ часа + 3 суток в холодильнике

    Распечатать

    Ингредиенты: 2 кг сала с мясной прослойкой, 8 зубчиков чеснока, 3 столовые ложки соли, 1 столовая ложка майонеза, лавровый лист, перец черный молотый, молотая паприка, перец горошком, укроп, несколько бутончиков гвоздики

    Домашнее ароматное сало - самая лучшая закуска к любому торжеству, будь то семейный ужин, либо банкет с лучшими друзьями.

    Рецепт приготовления Домашнего сала

    1. Сало промыть, обсушить и нарезать на кусочки размером 10 х 5 см. Чеснок разрезать на тонкие пластины. В мясе сделать надрезы и нашпиговать чесноком.

    2. Лавровый лист раскрошить, смешать с майонезом, молотым перцем, паприкой, солью и этой смесью натереть сало. Все кусочки разложить по полиэтиленовым пакетами и добавить к ним еще бутончики гвоздики и горошины черного перца. Каждый пакет плотно завязать, уложить еще в два пакета и также плотно завязать, чтобы при варке внутрь не попала вода.

    3. В большую кастрюлю налить холодную воду и сразу положить туда пакеты с салом. С момента закипания варить 2 часа. Готовое сало, не вынимая из пакетов, сложить в холодильник на 2 дня. Затем достать из холодильника, освободить от пакетов, сложить в контейнер и поставить в холодильник еще на день



    Похожее
    • Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новые рецепты

Новые публикации

Фотогалерея ногтевого дизайна

Нумерология, наука о числах, значение чисел

Из жизни звёзд