Диета основывается почти на полном отказе от углеводов. Каждый продукт имеет свой гликемический индекс. Чем больше это значение, тем большее содержание углеводов в этом продукте. Есть специальная таблица, где указано, какое гликемическое значение имеет каждый из продуктов. В день можно употреблять не более 40 гр. углеводов, а для более быстрого похудения не более 20 гр.
Эта диета подходит тем, кто не любит себе не в чем отказывать. В рацион входит белковая пища, но это не только мясо, яйца и творог. Разрешаются любые виды колбас, сыров, сала. Поэтому эту диету так любят мужчины.
Диетологи критично относятся к белковой диете, меню которой в большинстве состоит из мяса, колбас и сала: ведь если употреблять в пищу только эти продукты, это не хорошо скажется на здоровье. Поднимется уровень холестерина, а также при употреблении только одного белка плохо отразиться на почках. Поэтому выбирать следует правильные и полезные продукты белкового содержания: отварная курица, рыба на пару, твердые сорта сыра, вареные яйца. Такое выбор в меньшей степени нанесет вред организму.
Меню Белковой диеты
1 вариант
Завтрак: 2 вареных яйца и кружка кофе. Обед: салат из капусты, отбивная из говядины. Ужин: запеченная рыба на овощной подушке.
2 вариант
Завтрак: творожный пудинг и чай. Обед: фаршированные яйца с грибами, капуста брокколи. Ужин: яичные блинчики с сыром.
3 вариант
Завтрак: яичница с ветчиной, кофе. Обед: голубцы, салат из помидор, огурцов и перца. Ужин: шашлык, овощной салат.
4 вариант
Завтрак: вареные сосиски и яйца, чай. Обед: запеченные куриные голени с грибами и брокколи. Ужин: баклажаны под сырной корочкой, капустный салат.
5 вариант
Завтрак: фаршированные яйца с чесноком, тушеные кабачки, чай. Обед: жареная рыба в томатном соусе, салат из помидор и перца. Ужин: греческий салат без маслин, грудка на пару.
6 вариант
Завтрак: яичница с колбасой. Обед: кабачковая икра, 3 яйца. Ужин: запеченная рыба с лимоном, тушеная капуста.
Противопоказания:
• беременность; • люди с заболеваниями почек и сердечнососудистой системы; • люди с сахарным диабетом; • при заболеваниях печени, поджелудочной, гастрите.
Обязательные условия:
1. В меню белковой диеты обязательно нужно включать 2 л воды, т.к. при употреблении такого количества белков может возникнуть интоксикация. 2. Категорически нельзя употреблять сахар, в редких случаях можно использовать сахарозаменитель. 3. Максимальное значение углеводов 40 гр.
Несмотря на все плюсы белковой диеты: быстрой потере веса, неограниченного количества еды, разнообразия мясных блюд и колбасных изделий, есть множество минусов. Недостаточное поступление углеводов пагубно воздействует на мозговую систему, могут появиться головные спазмы и раздражительность.
Поэтому перед тем как садиться на эту диеты стоит взвесить все плюсы и минусы, чтобы не навредить своему организму.