my-fresh

    Шоколадный торт

    Шоколадный торт
    Количество порций: 6-8
    Время приготовления: 2+ часа

    Распечатать

    Ингредиенты: 5 яичных желтков, 6 яичных белков, 150г муки, 150г сахара, 2 столовые ложки какао, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли,

    для крема: 2л молока, 150г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 3 яичных желтка, 50г муки, 200г сливочного масла, 1 столовая ложка какао, 100г темного шоколада

    Отличный рецепт для домашней выпечки. К тому же, этот торт можно украсить по собственному желанию, приготовив на любой праздник.

    РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА

    Приготовить тесто

    1. Яичные желтки взбить блендером вместе с сахаром в густую пену. Муку просеять с какао, ванилином, солью и разрыхлителем в миску. Яичные белки взбить до крепкой пены.

    2. Взбитые белки осторожно соединить с желтковой массой, а затем аккуратно подмешать мучную смесь. Замесить тесто.

    3. Разогреть духовку до 180′С, форму для запекания смазать маслом, присыпать мукой и выложить туда тесто.

    4. Запекать корж в течение 45-50 минут, готовность проверить зубочисткой.

    Приготовить крем

    1. Муку просеять в кастрюлю вместе с разрыхлителем и сахаром. Вбить желтки и влить молоко.

    2. Поставить смесь на водяную баню и на небольшом огне, помешивать до состояния густого крема. Затем охладить.

    3. Сливочное масло размягчить, смешать венчиком с какао, аккуратно подмешать по ложке желткового крема.

    Собрать пирог

    1. Разрезать охлажденный корж поперек на 2 части и намазать нижнюю кремом. Накрыть второй половиной и обмазать торт со всех сторон.

    2. Растопить шоколад на водяной бане и сверху торта с помощью венчика полить шоколадом торт, сделав узор.

    Вместо узора можно украсить торт шоколадной стружкой.



    Похожее
  • Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новые рецепты
Новые публикации

Фотогалерея ногтевого дизайна

Нумерология, наука о числах, значение чисел
Из жизни звёзд