my-fresh
Вход

    Бутерброды с цесаркой и тапенадом.

    Автор: fresh от 1-02-2013, 13:28
    Категория: Рецепты / Вторые блюда из мяса и рыбы
    Бутерброды с цесаркой и тапенадом.
    Количество порций: 4
    Время приготовления: 1-1,5 часа + подготовка 20 минут

    Распечатать

    Ингредиенты: 1 цесарка, 150мл белого сухого вина, 2 столовые ложки сливочного масла, 2-3 веточки базилика, 6 лимтиков чиабатты, горсть листьев лука и айсберга, соль и перец по вкусу.

    для бутерброов: 150г оливок без косточек, 100г маслин без косточек, 2-3 веточки базилика, 1 столовая ложка горчицы, 4 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.

    Приготовление.

    Духовку разогреть до 200'С. Цесарку уложить в жаропрочный лоток с высокими бортиками, натереть солью, перцем, размягчённым сливочным маслом, смешанным с листиками базилика. Влить в лоток белое вино, долить столько же воды и поставить в разогретую духовку на 1-1,5 часа. Периодически доставать и поливать выделившимися соками.

    Ломтики чиабатты обжарить на оливковом масле с двух сторон. Листья салата перебрать, промыть и обсушить. В блендере измельчить все продукты для бутербродов (кроме чиабатты). Посолить и поперчить по вкусу.

    Готовую цесарку достать из духовки, мясо нарезать небольшими ломтиками. Смазать тосты приготовленной в блендере смесью, сверху уложить салатные листья, ломтики цесарки и украсить зеленью по вкусу.



    Похожее
    • Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новые рецепты

Новые публикации

Фотогалерея ногтевого дизайна

Нумерология, наука о числах, значение чисел

Из жизни звёзд