my-fresh

    Травы-специи, которые можно вырастить в своём доме.




    Травы-специи, которые можно вырастить в своём доме.

    Эти травы по праву можно назвать волшебными - они с успехом используются в косметологии, кулинарии, медицине и парфюмерии. Вырастив их у себя на балконе или на окне, вы порадуетесь их цветению, обогатите свои блюда и излечитесь от некоторых болезней.

    Розмарин.

    Всё, что нужно этому растению - свежий воздух и солнечные лучи. Однако, лучше сажать сразу окрепшие черенки, а не семена. Излишней влажности розмарин не любит, поэтому увлекаться поливом не следует. Удобрять раз в месяц. Это растение может вырасти высотой под два метра, поэтому горшок лучше сразу брать просторный.

    В качестве приправы листья розмарина придают оригинальный аромат барбекю, а голубые цветы украсят салаты и супы.

    Лаванда.

    Чтобы вырастить горную лаванду у себя дома, нужно соблюдать простые правила. Она нуждается в солнце, обильном поливе, лёгкой почве и подрезке по окончании цветения. Слишком низко подрезать не следует, иначе растение можно погубить. Зимой полив лучше уменьшить, а растение перенести с балкона в прохладное помещение (особенно, если в вашем регионе сильные морозы).

    В кулинарии лавандой ароматизируют тушёное мясо, рыбу и овощи, добавляют в выпечку, десерты.

    Базилик.

    Это растение отдаёт предпочтение обогащённой минералами и удобрениями, в меру увляжнённой почве, но терпеть не может сквозняков. Зато обожает греться на утреннем солнце. Семена можно посадить в горшок и благополучно выращивать цветок круглый год в комнатных условиях.

    Если вы планируете использовать базилик в кулинарии, следует удалять с растения шипы, как только они будут появляться. Эта травка отлично гармонирует со вкусом пиццы и спагетти. Сухие листья, смолотые в порошок, заменят перец. А вот свежие листики лучше рвать руками, а не резать.

    Шалфей.

    Для этого растения понадобится очень большой горшок (лучше глиняный), так как оно обладает внушительной корневой системой. К тому же шалфею необходимо много света (можно использовать специальные лампы для растений). Почву не стоит переувлажнять, однако, растение привыкает к уровню влажности (от 50% до 90%) и резкая смена ему не понравится.

    В народной медицине листья шалфея используют как дезинфицирующее, вяжущее и противовоспалительное средство для полосканий, примочек и в качестве отхаркивающего средства.

    Как пряность шалфей добавляют в салаты, маринады, мясные и рыбные блюда.

    Тимьян.

    Его можно вполне выращивать в горшке на окне. Это растение довольно хладостойкое и неприхотливое, но светолюбивое. Почву лучше выбрать лёгкую, сухую, насыщенную известняком. Поливать тимьян следует по мере высыхания почвы. Чтобы растение развивалось, нужно делать пересадку раз в 3-4 года, используя рассаду.

    Тимьян, он же чабрец обладает отхаркивающим свойством, наружно настои чабреца применяют для компрессов, примочек и ароматических ванн при заболеваниях суставов, мышц.

    В кулинарии свежие побеги тимьяна добавляют в маринады, салаты, супы.



    Похожее
  • Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новые рецепты
Новые публикации

Фотогалерея ногтевого дизайна

Нумерология, наука о числах, значение чисел
Из жизни звёзд